Pada bulan Ramadan, puding adalah satu juadah mudah yang paling sesuai untuk disediakan. Terdapat berbagai jenis dan cara untuk menyediakan puding bergantung kepada kreativiti seseorang.
Puding Karamel adalah puding yang paling digemari pada bulan Ramadan tetapi harganya agak mahal kerana menggunakan telur yang banyak dan susu cair . Bagi keluarga yang ramai, agak ketat jugalah untuk membeli puding ini di Bazar Ramadan.
Jadi puan-puan, marilah kita memasak sendiri Puding Karamel. Klik link ini untuk mendapatkan resipinya Tips Memasak dan Resepi Puding Karamel
Walau bagaimana pun, saya tak berapa suka dengan puding karamel yang biasanya menggunakan telur. Agak muak. Jadi untuk mendapakan rasa yang ‘kena dengan tekak’, saya lebih suka Puding Roti Karamel. Teksturnya lebih keras dan mudah dipotong.
Karamel sebenarnya adalah bahagian gula hangus di bawahnya tetapi bila diterbalikkan untuk disajikan, menjadi bahagian atas. Ada dua cara membuat Puding Karamel – dibakar di dalam ketuhar atau dikukus.
Puding Roti Karamal menggunakan cara kukus. Mula-mula kita sediakan bahagian gula hangus terlebih dahulu.
Rahsia Coklat Buatan Tangan Dengan Kos Minimum
Bahan dan Cara Membuat Gula Hangus.
- 3 sudu besar gula dimasak di dalam kuali sehingga perang.
- Masukkan 1 sudu besar air panas, kacau hingga gula larut.
- Tuang ke dalam loyang dan diketepikan.
Sebelum kita meneruskan bahagian yang lain, didihkan dahulu air dalam pengukus.
Bahan-bahan Puding Roti Karamel
- 4 keping roti gardenia dicarik-carik
- 1 cawan air suam
- 1 cawan susu cair
- 1/2 cawan susu pekat
- 3 biji telur dipukul sedikit
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara Memasak Puding Roti Karamel
- Kisar roti , air suam, susu pekat dan susu cair hingga sebati
- Masukkan telur dan esen vanilla. Blender lagi hingga sebati.
- Tuang ke dalam loyang yangberisi gula hangus tadi.
- Kusus lebih kurang 40 minit.
Sejukkan sebelum dihidangkan.
Senang, kan?
Saya berdua saja dengan Intan, separuh loyang lagi dihantar ke rumah kakak ipar. Kami berdua berbuka dengan nasi, tak perlu ada kuih pun tak apa tetapi sesekali teringin juga nak memasak mencuba berbagai resepi.
Resepi ini saya dapat dari kawan blogger lama saya , Jun . Kami pernah berjumpa pada Disember 2007.
Resepi yang mudah dan sesuai pada bulan Ramadan
- Puding Roti
- Tips Memasak Puding Karamal
- Resepi Roti John
- Resepi Trifle Peach
- Resepi Pavlova
- Resepi Chicken Cordon Bleu
- Cara buat Cekodok Pisang
- Resepi Nasi Kebuli
Jadi pengen mencoba dirumah
thanks buat resepnya Kak Jie..
sedapnya tengok puding tu sy nk try lah ry haji nie
sedap… saya dh try & bagi kengkawan makan. good feed back sampai ada yg order. padahal main campak je bhn2. tqvm
Salam kenal..akak share resepi dalam blog nanti ya…
kak jie, nak copy resepi ni dalam blog. nanti saya bagi credit ke kak jie.hehe
Pasti lezat, jika ada waktu saya juga pengen mencoba dirumah
thanks buat resepnya Kak Jie..
Adehh…sungguh enak kelihatannya….
sodap nih kak jie
inilah resepi karamel yg dicari2… yg kurang telur 😉
thanx kak jie 😉
aaaaaa..kak jie. terliur sangat tengok. Nik mintak copy masuk blog ye kak jie. Harini nak try la:)
fuhh..macam sedapaje nih. bak sikit.
nak kena beli pengukus dulu baru boleh cuba resepi puding roti kak jie ni..
pernah buat sekali je sbb org2 kat rumah nih tak suka. diorg suka puding biasa je.
Saya juga pengen membuatnya
terima kasih atas resepnya Kak Jie
bleh try cuba buat nih..hahaha…bulan puasa ni..bleh wt sahur..hahaha..meletup la dapur kalau aku memasak..
Nampak cantik hingga takut untuk dimakan. 🙂
cantik lah puding tu. kemas aje. harus di try nih. timakasih kakjie 🙂
Terima kasih kak jie utk resepi ni. Mmg boleh buat ni…hehe..
p.s.Kurma dah cukup utk pembuka selere…hihihi
Oh, dah lama tak buat puding roti karamel… Minggu depan balik utara nak buatlah .. wehheeee ^_^
Salam Kak Jie. Lama tak singgah sini. Selamat berpuasa untuk Kak Jie dan keluarga. Hari tu saya baru buat puding karamel. hehe. Memang feveret saya la bila time puasa camni. Puding roti karamel belum cuba lagi. Maybe boleh guna resepi ni nanti. 🙂
owh,yg ni ada buh roti. nk cuba gak la nanti. trm ksh k.jie 😉
Saya suka yang dibakar dalam ketuhar tu…….mmm terliur lak dah 🙂
maza lebih suka makan dengan susu cair..
mcam badak berendam gak ler..
errr… sila jangan bayangkan bagaimana maza berendam ya…. oppss..
heheheheh
aduiii rajinnya kujie, nampak sedap sangat, saya ni rajin makan jer, buat kus semangat memang malas
Bila leh kami serbu?
hai kak jie..!
selamat berpuasa..
dayah nak try resepi pavlova akak dulu weekend nih..
lepas tu baru dayah cuba yang nih ek..
🙂
nampak gebu la caramel akak tu..!
jeles..
hihi..
sebab kita letak roti, dia nampak lebih padat
kalau karamel biasa yang gunakan telur, lebih beronggan dan lembut
buat jgn tak buat, pavlova pun senang nak buat
bahan2 ada, malas je nak buat
esok sabtu, rasa nak buatlah….
macam senang.ok nak try! ;p
tak sampai 5 minit dah boh atas pengukus
tunggu je 40 minit sambil stalk twitter… kan…. kan… kan….!
hahaha. kekadang je masuk twitter tu skrg. puasa tweet2 (konon2). hihi. selalu blogwalking and facebook-ing je sekarang. :p
kakjie,nanti ada resipi senang2 macam ni,share lagi yep. 🙂