Assalamualaikum dan selamat pagi.
Pagi ini saya buat cekodok pisang. Cucur pisang yang sering kita panggil jemput-jemput pisang atau cekodok pisang. Biasanya kita ramas atau lenyek pisang dan digaul bersama tepung.
Pagi ini saya buat cekodok pisang yang tak perlu lenyek pisang. Anak-anak saya suka bila kali pertama kami makan cekodok pisang seperti ini sewaktu lawatan ke perkampungan etnik Bidayuh Homestay Kampung Benuk, Kuching, Sarawak.
Masa suami saya bertugas di Algeria 3 tahun lepas, saya pernah buat kelas memasak cara-cara memasak cekodok melalui Video Call. Baca entri di sini – Cara Buat Cekodok Pisang Resepi Matlutfi
Pisang yang digunakan adalah pisang emas dibawa belayar atau jenis pisang yang dimakan mentah, bukan pisang jenis yang digunakan untuk ‘pisang goreng’ .
Buat bancuhan tepung , tidak terlalu cair seperti tepung gorengan pisang yang biasa. Boh gula 1 sudu dan secubit garam. Jangan banyak sangat gula sebab cekodok ini akan terlebih manis dari rasa pisang.
Potong pisang menjadi kiub satu inci atau saiz yang diingini.
Goreng pisang setiap kiub pisang menjasi satu ketul cekodok. Tanda-tanda hitam di kuali adalah bukti kasih sayang perut yang terlalu lama diuruskan..hehehe
Siap….. mudah senang dan sedap. Gorengan pisang seperti ini ‘makan minyak’, alas dengan tisu dapur. BIla gigit, terus terasa kemanisan pisang.
Resepi asal yang saya dapat daripada Isabel , tuan rumah homestay yang kami tinggal di Kampung Benuk diletakkan cheese.
Kulit pisang jangan dibuang, ada khasiatnya untuk tanam-tanaman.
Letak kulit pisang dicelah-celah perdu pokok tanaman, contohnya pokok orkid atau paku pakis Tanduk Rusa. Kulit pisang adalah baja yang berkhasiat untuk pokok jenis ini.
Nota : kenapa kita menyebut pisang goreng sebagai “goreng pisang” berbanding cempedak goreng atau keledek goreng
Bestnya tengok… Buat minum petang ni best gila…
Jom terjah post menarik dari Ammar ..Video Penjual Putu Kena Langgar
sedapnya kak jie…lapar….bila nak buat kat FA satu?eheheh
Macam sedap je..
Nak try buat lepas ni 😀
mak selalu wat gak pisang goreng. hoho..
Jom terjah post menarik dari titan ..MSMW 2014 – Antara kenangan dan realiti masa depan.
ooh baru tahu kulit pisang boleh buat baja untuk orkid, boleh try
Jom terjah post menarik dari antalhaq ..Buku Terlaris
pisang yg dah lembik yg kita tak makan, yg dah busuk sikit2 tu pun boleh dipotong2 halus dan letak di celah pokok sebagai baja
Sedap nampak…mesti mau cuba ni.
Jom terjah post menarik dari Malaysia Tercinta ..Cara Jimatkan Gula
Saya suka.. 😀 Tak payah dah nak lenyek2 pisang (kes malas) hihii..
Jom terjah post menarik dari Moms Avenue ..10 Kesalahan Dalam Mendidik Anak
Wahhhh cam best je nak try nanti.
Jom terjah post menarik dari Julia Mahir ..Lucky iPad Mini
nampak sedap jugak buat begini.. lebih asli pisangnya.. kalau buat cekodok pisang pun saya suka kalau banyak pisang berbanding tepung.. baru terasa manis pisang tu..
Jom terjah post menarik dari kesoma.rai ..Mengatasi masalah craving
Sedapnya goreng pisang, enak disantap sambil minum teh hangat
Nice share Kak Jie
Jom terjah post menarik dari Rina ..How To Create An Analog Clock With jQuery And CSS3
Gigi besi tak diwajibkan makan ketul ketul macam ni, haha
Nampak sedap,tapi kalau saya makan pun, bukan boleh gigit pun 🙁
Jom terjah post menarik dari Syahril Hafiz ..Tips Menulis Resume Cara Efektif
amboiiiii pakai gigi besi! hehe
(senyum) nanti saya buat, saya insta ok 😀
Jom terjah post menarik dari Syahril Hafiz ..Ulasan – Jam Tangan Pintar Pebble
guna tepung apa ye..
tepung gandum
Ini cara baru buat cekodok pisang. Boleh try lepas ni. memang mereka gunakan pisang emas ke atau boleh cuba pisang lain…?
Jom terjah post menarik dari Mohd Shubhi ..Ilmu penting yang perlu ada untuk mudah berniaga
boleh guna pisang yang kita guna utk makan mentah… selain pisang emas, pisang lemak manis pun boleh
Sedaplah pulak goreng pisang ni 🙂
Jom terjah post menarik dari Naimah Wahab ..7 Cara Kawal Darah Tinggi Tanpa Ubat
Kak Long ada pisang raja aje yang ayah bawa kelmarin. Boleh buat cekodok pisang sedap tak?
Jom terjah post menarik dari Kak Long Mawar Merah ..Semakan Keputusan dan Rayuan Permohonan Ke Kolej Vokasional 2014
pisang raja….lagi la sedap.
Pisangnya dihiris kecil berbanding kita goreng seulas.
Jom terjah post menarik dari akubiomed ..Pengalaman tanah sayur kangkung dan kacang botor
Bukan…. bukan
Ini bukan kategori pisang yg kira gorwng seulas tu.. tu adunan tepung lain.
Ini mcm cekodok yang pisang kita hancurkan kita lenyek tu… tp dia tak hancurkan pisang. Dia boh seketul seketul
potang ni nak suruh omak eden buat..hehe
Jom terjah post menarik dari Zuan ..Mencari Teknologi
kulit pisang jangan buang tau… boleh jadi baja kompos
suka kalau pisang di olah sebagai makanan yang di masak….
cekodok pisang…..sedapppppp
pergghhh……..olah tu, mcm masterchef je bunyinya
hahaha
Jom terjah post menarik dari Kujie ..Cekodok Pisang Sedap Etnik Bidayuh