Kat YM ke atau berserempak waktu saya melawat Chatroom, pertanyaan wajib yang selalu ditanya saya ialah
” mama masak ape?”
Mentang²lah office saya di dapur. Kadang² saya tak pasti nak jawap macam mana, sebab dalam keluarga , kami amat bersederhana dalam hal ini. Tak pandai makan serentak dua tiga jenis lauk. Bulan puasa atau tidak, menu berbuka nasi dan lauk seperti hari² biasa.
Ini menu saya tengahari tadi.
Cencaru (stuffed fish ) sumbat belah belakang kegemaran Along – Along dah balik dari asrama malam tadi . Suami saya pergi ambil di asrama bila dia telefon sakit – lelah.
Ayam masak pedas berkicap 3@4 ketul itu untuk Intan dan Angah.
Sambal sejemput, pucuk ubi rebus ( petik tepi rumah ) dan tempe untuk saya. Nak juga gebu macam mantan Menteri Besar sebuah negeri di Malaysia tuuuu.
Untuk makan malam saya akan masak lagi dan selalunya lebih kepada sup – sup cendawan, sup sayur atau tomyam. Resepi campak² dalam periuk.
Saya nak cerita pasal belacan hari ini. Ini adalah kali pertama saya terjumpa belacan yang bercop tanda halal. Belacan yang biras saya dapat dalam hamper cenderamata di Negeri Sembilan hari tu. Canggillah ….. ada barkod lagi.
Bila bercakap bab makanan halal dan haram ini, saya pernah terfikir kenapa makanan di Malaysia yang agama rasminya Islam perlu mendapatkan sijil perakuan “Halal” . Sepatutnya yang diperlukan adalah cop atau perakuan “Tidak Halal”.
Kalau mengikut hukum logik itu, semua makanan sepatutnya Halal. J
Jawapan mudahnya adalah kerana bukan orang² yang mengamalkan cara hidup Islam yang banyak terlibat dalam industri makanan.
Disclaimer – Ini adalah blog tipikal seorang perempuan –blog perempuan saja yang publish gambar makanan..hehehehe
kat sini kan Kak Jie, susah sangat nak tengok makanan ada tanda halal.. kami terpaksa baca ingredients setiap kali nak beli. Tak boleh pukul rata sebab ada product made in Cha ya nun alif.. tapi ada tulisan arab jugak hahaha!! bahaya betullll…
Salam..
anak saya pernah cari tanda halal pada buah epal. nanti ada ulat kalau tak halal, katanya.
Pasal logo HARAM atau tak halal, saya dah lama setuju dengan Kak Jie.
hehe kampung saya banyak orang buat belacan (melayu punya) kalu makcik saya dari pahang balik mesti bawak banyak2… tapi xde tanda halal lah.. hehehe.. wah cat baru nampak!…
Sedapnya lauk kg… simple tapi puas makan. Anak2 intan mmg terbiasa cari tanda halal sebelum beli makanan. Tak ajar pun, tapi intan pernah explain sekali… so lepas tu depa dah ingat dah…. 😀
Lama tak mkn pucuk ubi rebus ngan sambal belacan,kalo gi psr tgk pucuk ubi dah mcm daun ubi tua je,tak lalu.Pernah jmp gerai mkn kat Kl tp lupa katner,satu dapur cina & melayu kongsi sbb gerai tu owner dia cina,dorang buat sebelah meja utk melayu,sebelah lagi utk cina,tak berani ckp halal ke tak,tapi sendiri mau ingat,tukang msk org Indon.
tempe tu sejak kawen ngn abe baru aku pandai mkn..dan terus falling in luv ekeke 😉
kat kwsn utara semenanjung susah jupe tempe ni kan..sbb kat sana kari kari kari.. aku laa tu 😳
disini restoren cina pun ade muslim yg masuk mkn selamba je..wat to say ! 🙁
teringin nk makan sambal belacan =(
gambar makan pada blog orang pompuan je?
saya tumpang blog isteri saya 🙂
seleramalaya.blogspot.com
abahfateh
Lebih ramai orang islam patut ceburi industri makanan ni…
Anyway, nice new theme… saya pun dok pening nak tukar ni… kalau tak dapat gak yang berkenan di hati saya takkan tukar…
Adry @ http://www.adrysabry.com
Bagus juga jika belacan ada tanda halal. Nanti pak Arab datang melancong, senang dia orang merasa belacan.
wahhh belacan bakar ek. menusuk hidung tau. hehe 🙂
wah kak jie, lauk kampung tp tetap membuka selera.
dah start puasa nanti jangan cerita makan lagi tau hehe
Kat Malaysia macam macam bole . Khinzir dalam tin pun ada logo halal.
Entah apa yang halal tin atau pun daging khinzir ??
perghhh…..mengancam tu kak jie, sambal belacan pucuk ubi, ikan jacket sumbat kelapa ekk? Teringat masakan mak kat kampung, nak balikkkkkkkkkkkkk…….
kenapa ada tanda halal?
sebabnya pelopor perniagaan makanan sejak dulu ialah kaum cinakan.
ingat tak dulu2, hampir kesemua makanan termasuklah biskut kering, mereka yang hasilkan, kita yang beli dan makan. Masa saya kecik dulu famous kacang tumbuk ni, namanya kacang je kan tapi ada benda lain sebenarnya dalam tu hinggalah ada kesedaran kalangan kita, dikaji apa kandungannya, hinggalah munculnya JAKIM. Itupun masih ada keluaran yang tiada pengesahan Jakim.
kak jie, susah nk dpt belacan halal ni,dulu kt kg byk,skrang org kg pun malas nk buat belacan.takut hilang glamer agak nye
belacan pun dah ade halal dan haram skrg..kena hati-hati dengan masakan kat restaurant n gerai2 ni..
simple kak jie msk..tp sdp ada belachan…akak rajin ek msk dua kali ye kak..sy sekali jek..hehe
Cencaru sumbat wei.. kegemaran gue nih.. oleh kerana gue suka tiap-tiap minggu mak mertua gue buat nih.. menantu kesayangan katakan.. ngeh3
erm…
belacan ni akak beli katner??
melaka ke??
umah saye pun pakai belacan yg same…
belacan ni sedap, tak hapak, tak busuk sgt..
yg sedang2 je…
akak..
org jawe ckp, kalau masak simple gini, kite panggey “masak godok2” je…
saye suke…simple tapi berselera…
kalau ade sambal tempoyak yg baru lagi tu,lagile…tak cukup 2-3 pinggan, tak sah…
tempe..masak sambal kering2 peberet saya..:)
dah hampir dengan feberet saya huhu.
ikan cencaru bakar, ayam pedas, tempe (wong jowo) dan sambal belacan. cukup lengkap untuk makan tengahari.