BUAH SENTUL
Kalau kat kampung saya kami panggil buah setoi. Ada kawasan-kawasan lain panggil buah setul atau buah setoor, ikut lidah dan loghat masing-masing. Buah Sentul juga dikenali dengan nama Buah Kecapi. Adik kembar buah setoi adalah buah setir. Nampak sama tetapi ada perbezaan kecil seperti buah setir lebih masam dan berkulit lebih kasar.
Hujung minggu lepas, suami saya balik dari out station, dia bawa buah setul. Ada orang jual tepi jalan Kampung Tengkawang, Hulu Terengganu. Sekilo RM 3.00.
Saya orang Baling, hidup dalam persekitarannya adalah hutan. Buah-buahan hutan seperti ini adalah biasa bagi saya. Suami saya orang Sabak Bernam, kawasan pertanian komersial seperti kelapa, kelapa sawit atau pisang tetapi bukan kawasan hutan.
Kecik-kecik dulu kami “teghebey”. Orang utara panggil lastik tu “teghebey”. Selain buah setul, buah rotan, buah jentik-jentik, buah rambai, buah tampoi, buah kundang, buah keriang dot, buah asam kumbang atau buah lemba adalah buah-buah yang biasa saya jumpa.
BUAH NADIR
Buah Sentul tergolong dalam kategori pokok buah-buahan nadir di Malaysia. Nama saintifiknya Sandoricum koetjape tergolong dalam famili Meliaceae seperti pokok rambai, langsat dan sentang. Buah sentul berbentuk bebola,berwarna kuning keemas-emasan apabila masak dan berbulu lembut. Isi buah sentul berulas-ulas, lembut dan berwarna putih seakan-akan isi buah manggis. Rasanya masam-masam manis. ( rujukan : Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia )
Buah-buah nadir tu maksudnya buah-buahan yang jarang-jarang ditanam secara komersial dan semakin sukar ditemui. Kebanyakkan tubuh bercampur-campur secara liar dengan buah-buah lain di kebun. Nadir itu sendiri bermaksud sedikit atau jarang.
Walaupun saya dah biasa dengan buah setul, ini adalah buah paling besar yang pernah saya jumpa. 4 biji sekilo. Jangan tanya mana hilang sebiji lagi..hihi
Selain dimakan mentah dengan dicicah seperti kita cicah buah mangga muda, buah sentul juga sedap dibuat jeruk. Biasanya saya jumpa jeruk buah sentul yang masam manis tetapi jeruk sentul dari Hulu Terengganu ini lebih istimewa. Jeruknya pedas. Terus makan tak perlu buat sambal untuk cicah.
Kulit buah sentul boleh dimakan mentah atau dimasak lemak.
jeruk buah stor..sedap ni kalu cicah ngankeropok keping… lagi-lagi kalu isi ikan dalam tu banyak… hihihi
Jom terjah post menarik dari Niza Yusof ..Mealshakes Untuk Picky Eater, membantu atasi demam dan selsema
Nampaknya Kak Jie berjaya membuat org terliur dan teringin nak merasanya, hihi 🙂
Jom terjah post menarik dari Ezlaila ..5 Tip Mudah Kekal Cantik Cara Islam Yang Mungkin Kita Tidak Sedari
Dah lama sangat tak makan buah sentul ni sebab susah nak dapat .. tempat kami Segamat memang tak de rasanya
Jom terjah post menarik dari Denaihati ..Haji bukan keutamaan hidup
Kenapa banyak sangat benda yang tak pernah dengar dalam blog kak jie ni. Kagum plak. hoho
Jom terjah post menarik dari Hafiz Rahim ..Cara Nyah Aktifkan Sistem Voicemail
First time dengor ni, kena p cari ni nk kena rase sbab buah nadir.
Jom terjah post menarik dari Kereta Sewa Shah Alam ..Kereta Sewa Shah Alam – Booking Raya Masih Dibuka
tengah musim dekat belah pantai timur, raya baru ni ada gak sedara bagi, dari Terenganu katanya.
Jom terjah post menarik dari azman ..Maybank2u Snap and Sell
pertama kali tengok buah ni…buah-buahan hutan ni memang susah nak jumpa…
Jom terjah post menarik dari norehan saad ..KETUAT HILANG DENGAN ESP SHAKLEE
pernah dengar nama je tapi tak pernah rasa buah ni..camne rasa dia ye kak?
Jom terjah post menarik dari Mummy Dina ..Teknik ‘Tepuk-Tepuk’ Bantu Redakan Batuk dan Selesema Bayi
Saya tak pernah lagi makan buah sentul ni. Rasanya tengok pun belum pernah lagi.
Jom terjah post menarik dari Hazmin Hamudin ..Keputusan Kursus Lead Auditor QMS
Saya kalau sebut buah memang takkan makan. Tak kena pada tekak. hehehe kecuali Kurma
Jom terjah post menarik dari Bahrain ..Kafe Pot’s Kitchen Johor Bahru
fuhh..
kali pertama dengar nama buah pelik nih.
Jom terjah post menarik dari titan ..Spa Coklat Aishah Radhiah
alamak sudah terliur.. kena cari jeruk kelubi ni.. hehehe
Kak Jie, kalau di Kedah “teghebey”, di Johor lastik juga dipanggil “terbil”.
Heheheh
Jom terjah post menarik dari maza ..Contengan Stroke
Buah sentul ni antara buah asli Malaysia. Malangnya susah nak jumpa buah ni sekarang.
Jom terjah post menarik dari Mazni Azmi ..Tudung Labuh Koshibo Daisi Beli Online Murah
Alamak! Rindunya buah stor ni…dh kecur ni
Jom terjah post menarik dari aishah ahmad ..Jenama supplemen EPO Terbaik
Masa kecik2 dulu selalu jugak makan buah sentul ni kat kampung..sekarang ni tak pernah merasa dah..dah lama tak teroka hutan..
Ppsstt..bila dengaq perkataan ‘teghebey’ tu, teringat nostalgia lama masa kecik2 dulu kat kampung..gantung ‘teghebey’ kat leher macam tali leher lagaknya.. 😉
Jom terjah post menarik dari Hairul Azni ..Pengalaman Pertama Ke Klinik Haiwan
Pertama kali melihat buah Nadir ini.
Jom terjah post menarik dari akubiomed ..Altel 4G prepaid sudah dimiliki
kalau buah setor di kelantan adalah panggilan untuk buah manggis..
saya tak pasti pernah makan ke tidak buah sentul ni.. sbb ingat ingat lupa dah..
Jom terjah post menarik dari kesoma.rai ..Perniagaan makanan Jepun halal
Zaman dulu.. kulit buah sentul boleh dibuat jeruk.
Kulit tu..
Dibasuh bersih bersih
Jom terjah post menarik dari Tudung Labuh Online ..Beli Tudung Online Raudhah Soft Awning Berdagu
Terliur tengok yang dalam pinggan tu… jeruk pedas
Jom terjah post menarik dari zamizi ..Alahai banyaknya ubat
Assalamu’alaikum Sis.
RIndu saya dengan buah sentul ni.
Zaman 90an duu ada pokoknya besar depan rumah kami.
Pokoknya tinggi dan besar..
Siap ada orang curi lagi.
Hmm.. Nostalgia makan buah ni
Jom terjah post menarik dari Mazni Azmi ..Tips Mudah Hamil Anak Lelaki Yang Suami Anda Patut Tahu