Rezeki saya yang duduk dekat dengan kakak ipar , dapat juga merasa itu semua.
Antara kuih yang dititipkan oleh penduduk tempatan Negeri Sembilan adalah sejenis apam seperti di dalam gambar di atas. Apam kukus berbalut daun – bukan daun pisang.
Wahai kawan² saya yang bijaksana, sudilah kiranya berkongsi pengetahuan tentang nama apam tersebut dan apakah jenis daun yang digunakan . Saya jakun tak pernah tengok!
Edit :Apam daun rambai
* Another meaning for the word Jakun in the classic Malay is a derogatory term for a person who doesn’t know something common. Example, if someone got agitated over a cellphone, he/she can be related as a jakun. It is originated from the Jakuns who are Natives in Malaya and never knew much about civil life. This term now is considered old use.
Dahsyat juga translation dari Wikipedia tu.
Betul lah tu, apam kukus daun rambai. Apam tu jika dikukus dlm daun rambai akan tahan sampai seminggu. Cuma bila nak makan, kenalah kukus semula supaya lembut.
Sedangkan daun yg balut tempe tu, namanya daun lebar, banyak kat kawasan hutan dan tepi pantai, bunganya warna kuning.
boleh kasi resepi apam ni ….bayar pun takpe
maaf ye zalina, saya pun tak tau… nnt sy tanya kawan2 dr Negeri Sembilan
kak jie, kuih yang satu tu sebut pelan2, sensitip, nanti depa dok belek, bila masa pulak telinga depa berlubang besar camtu.
pokok jarak ada 2-3 jenis.. yang buat minyak tu len..
tapi tu bukan daun jarak ler rasanya..
apam ni saya biasa makan.. tapi beli kat kuala kangsar..
sedap…
never seen any in nogori 9.
penah tgk dlm satu dokumentari kat tv1, ada org buat apam tuh. tapi tak ingat plak nama daun yg dipakainya itu dan di negeri mane. biasa la tuh, tgk sambil buat keja :D. tapi clear plak mcm daun yg org balut tempe tuh kak. 😀
tak penah nampak la plak apam kukus pakai daun tu. selalunya makan kuih apam kukus buh dalam acuan jer.
Tanya Cheryna.. mesti tau… kalau tak tau bukan org nogori.. hehehe
By the way,
Esok ada peraduan dalam blog saya.. kalau free join la… details ble tengok skrg 😀
rasa rasanya tu daun buat tempe kot..
tak pun daun palas..
tak pernah tgk apam berlipat macam tu.. 😀
Dah 6 tahun lebih dok keja kat Nilai, N9 tak pernah jumpak apam unik macam ni. Apam yg biasa2 banyak laa. Daun tuh macam daut balut tapai. Nama dia “apam tapai” lah kot 😆 😆
nak!!!
salam ziarah. terima kasih atas ucapan tahniah. rasa cam nak rasa jugak la apam tu, cam sedap je.
Angkat tangan… surrender. Kategori jakun jugak ni..huhu 😛
nampak macam sedap sebab bila balut dengan daun, aroma daun tu masuk kat kuih tu..
takde sape pulak yang tahu ke ye? hehee.. kena tanya orang nogori lah cam ni yek 🙂
Apam dalam daun? First time aku tengok nih.. err camne dengan rasanya.. rasa apam laa eaa
am rasa dia balut pakai daun getah kot… macam tempe balut daun tu je nampak daunnya…
sedap ker kak? sy x pnh tgk pun sblm ni..
i though2…dau rambai la..rasa macam sangat sure..hehehe
lebarkah daunnya? saya rasa daun jarak. ingat tak daun yg kita patahkan dan tiup pangkal tangkainya pastu kuar bubble? mainan zaman kecik2 dulu??
kalo kat sini ade gak dorang bungkus pulut kat dlm daun tu.. 🙂
aku pun suku sakat hg gak ‘jakun’
ermm…sedap ker apam kukus???pun first time tengok…
saya biasa tengok daun ni masa kecik, kat tepi lombong tempat kami terjun mandi manda 😆 pokoknya besar, bunganya kuning… nanti tanya mak, mak tgh beradu lak…
erk!? daun apakah itu? daun pokok getah kah hu3.
mama,whats the diff?
hehe sedap x?
macam daun yg bungkus tapai pulut tu kan ,kak jie